Дали органичните микроелементи в степента на фураж имат ли по -добра бионаличност?
Като доставчик на оценка на следи от елементи, аз съм участвал дълбоко в индустрията и съм свидетел на продължаващия дебат за бионаличността на органичните и неорганичните следи от следите в храната за животни. Бионаличността е решаващ фактор за определяне на ефективността на микроелементите за насърчаване на здравето и производителността на животните. В този блог ще проуча дали елементите на органичната следа в емисия наистина имат по -добра бионаличност.
Разбиране на микроелементи в храната за животни
Елементите на следите са основни хранителни вещества, изисквани от животни в малки количества за различни физиологични функции. Те включват растеж, възпроизвеждане, имунна функция и активиране на ензима. Общите следи елементи, използвани в храненето на животни, включват манган, цинк и мед.
Неорганични микроелементи, катоМанган сулфат фураж,Цинков сулфат монохидрат за храненеиМеден сулфат за хранене, се използват широко в хранителната индустрия от дълго време. Те са сравнително евтини и лесни за производство. Тяхната бионаличност обаче може да бъде повлияна от различни фактори в храносмилателната система на животното.
От друга страна, органичните следи елементи са хелатирани или комплексирани с органични лиганди. Смята се, че това химическо свързване предпазва елементите на следите от взаимодействия с други вещества в фуражния и храносмилателния тракт, като потенциално подобрява тяхната абсорбция и използване от животното.
Фактори, влияещи върху бионаличността
Химическа форма
Химическата форма на микроелементи играе значителна роля в тяхната бионаличност. Неорганичните микроелементи обикновено са в обикновена солена форма. Когато влязат в храносмилателната система на животното, те могат да реагират с други компоненти в емисията, като фитати, които обикновено се срещат в емисии на растителна основа. Тези реакции могат да образуват неразтворими комплекси, намалявайки наличието на микроелементите за абсорбция.
Органичните микроелементи, поради тяхната хелатирана или сложна структура, са по -малко склонни да образуват тези неразтворими комплекси. Например, цинкът в органична хелатна форма може да бъде по -стабилен в присъствието на фитати, което позволява по -лесно да се абсорбира от чревните клетки на животното.
Храносмилателна среда
PH и ензимната активност в храносмилателния тракт на животното също влияят на бионаличността на микроелементите. Киселата среда в стомаха може да повлияе на разтворимостта и стабилността на микроелементи. Неорганичните микроелементи могат да бъдат по -предразположени към валежи или химични промени в тази среда, докато органичните микроелементи могат да бъдат по -добре защитени.
Ензимите в храносмилателния тракт също могат да разграждат органичните лиганди в органични микроелементи, освобождавайки следите във форма, която може лесно да се абсорбира. Този процес често е по -ефективен в сравнение с абсорбцията на неорганични микроелементи.
Животински видове и възраст
Различните животински видове имат различни храносмилателни системи и хранителни изисквания. Например, преживните животни имат сложен многоразмерен стомах с уникална микробна популация. Микробната активност в румена може да повлияе на разпадането и усвояването на микроелементи. Някои проучвания показват, че органичните микроелементи могат да имат по -добра бионаличност при преживни животни в сравнение с неорганичните.
Възрастта на животните е друг фактор. Младите животни, особено тези с незряла храносмилателна система, могат да имат по -голяма нужда от силно бионалични микроелементи. Органичните следи елементи могат да бъдат по -подходящи за тези животни, тъй като те могат да осигурят необходимите хранителни вещества по -ефективно.
Доказателство за по -добра бионаличност
Проведени са множество проучвания за сравняване на бионаличността на органичните и неорганичните микроелементи. Много от тези проучвания показват, че органичните микроелементи могат да доведат до по -високи тъканни концентрации на микроелементи при животни. Например, при проучвания на домашни птици, храненето на органичен цинк е довело до по -високи нива на цинк в черния дроб, мускулите и костите в сравнение с източниците на неорганични цинк.
Подобрената имунна функция е друга област, в която органичните следи елементи са показали потенциални ползи. Следи елементи като цинк и мед са важни за правилното функциониране на имунната система. Предоставяйки тези елементи в по -бионалична форма, органичните следи от микроелементи могат да засилят имунната реакция на животното, което води до по -добра резистентност към болести.
По отношение на ефективността на растежа, някои изследвания показват, че животни, хранени с органични микроелементи, могат да имат по -добри темпове на растеж и коефициенти на конверсия на фуражи. Това предполага, че животните са в състояние да използват по -ефективно хранителните вещества, което може да се дължи на подобрената бионаличност на следите.
Икономически и екологични съображения
Въпреки че органичните следи елементи могат да имат по -добра бионаличност, те обикновено са по -скъпи от неорганичните микроелементи. Този фактор на разходите може да бъде значително съображение за производителите на фуражи и земеделските производители. Важно е обаче да се вземат предвид дългосрочните ползи. Използвайки органични следи елементи, общата ефективност на подаване може да се увеличи, което води до по -ниски разходи за фураж за производствена единица.
От гледна точка на околната среда използването на органични следи също може да бъде по -устойчиво. Тъй като те се използват по -ефективно от животни, по -малко проследяване на елемента се отделя в оборския тор. Това може да намали въздействието върху околната среда, свързано с прекомерното отлагане на елементи на следите в почвата и водата.
Заключение
В заключение, има съществени доказателства, които предполагат, че органичните следи в степента на фураж обикновено имат по -добра бионаличност в сравнение с неорганичните микроелементи. Химическата форма, храносмилателната среда, животинските видове и възрастта допринасят за тази разлика. Въпреки че цената на органичните микроелементи е по -висока, потенциалните ползи по отношение на здравето на животните, ефективността на растежа и устойчивостта на околната среда ги правят жизнеспособен вариант за мнозина в хранителната индустрия.
Ако се интересувате от изследване на предимствата на висококачествените следи елементи, подайте оценка на вашите продукти за хранене на животни, насърчавам ви да се обърнете към подробна дискусия. Ние можем да ви предоставим повече информация за нашия набор от органични и неорганични следи елементи и да ви помогнем да вземете информирано решение въз основа на вашите специфични нужди.
ЛИТЕРАТУРА
- Gropper, SS, Smith, JL, & Carr, TP (2018). Усъвършенствано хранене и човешки метаболизъм. Ученето на Cengage.
- NRC (Национален изследователски съвет). (2012). Изисквания за хранителни вещества от домашни птици. The National Academies Press.
- Spears, JW (2003). Органични следи минерали в храненето на животните. Journal of Animal Science, 81 (E. Suppl.), E67 - E75.